オンラインエキスパートコースも受講しています！

イタリアが好きでイタリア料理を本格的に学びたいとラフォンテさんにお世話になり2年、基礎科A、Bコースと月2回のレッスンは毎回楽しく、おいしく、大好きな時間です。

そして、今は「エキスパートコース　オンライン講座」も受講しています。

教室でのレッスンはもちろん楽しいですが、自宅で受けられるオンラインレッスンのよさも実感しています。

文化講座では、イタリア２０州を回られた先生が、各州の歴史や世界遺産のお話をしてくださり、各地になぜそのお料理が根付いていったかがよく理解できます。

毎回ワクワク！「早くイタリアへ行きた～い！！」という気持ちになっています。

文化講座が終わると次にその州の郷土料理を教えていただきます。

料理レッスンは、料理を想像しながら材料の買い出しをするのも楽しいですし、準備から盛り付けまで自分で行うので本当に勉強になります。オンラインごしですが、できあがった料理を食べ、先生と感想を語りあえるのもまた素敵な時間です。

坂上先生、いつも充実した時間をありがとうございます！

オンライン講座は、イタリア文化を学びたいけど、お教室には通うのは難しい方におすすめです。

私はイタリアに想いを馳せながら、毎回楽しんでいます。今度イタリアを訪れたときには、きっとまた違った景色が見えることを妄想しながら。

エキスパートコースにたどり着けて感謝です！

ふとしたきっかけで、ラフォンテを知り入学させて頂きました。

ラフォンテでは先生のご指導の下、アンティパスト・プリモピアット・セコンドピアット・ドルチェとコース仕立て皆で作り、その後、料理に合わせた食前酒・白ワイン・赤ワインとともに美味しくいただく幸せな
時間を過ごしておりました。

どの料理もワインも美味しく、終始和やかな雰囲気で楽しく通わせて頂き、多い時には月3回のレッスンに
お邪魔しておりました。

そんな中、地方への引っ越しが決まり、家の事情でリアルで教室に通うことがで難しくなってしまいました。

それを機に、2022年４月からエキスパートコースのオンライン講座を受講させていただくことにしました。素敵な教室なので、辞めてしまうのは残念ですし、どうしてもラフォンテのお料理に触れ続けていたかったからです。

オンラインのレッスンはZoomで行われるのですが、日々の生活に追われて　リアル授業にはなかなか参加できないのが実情です。
でも、後日YouTubeで資料を見ながら勉強させて頂けるのでとても安心、自分のペースで学べます。

以前からイタリア料理は大好きでしたが、オンライン講座を受けてみて、イタリア２０州の地形・気候・文化・歴史・産物がこんなにも違っていて、それ故に料理やワインも実に個性が豊かなことを知りとても興味深く学ばせて頂いております。

料理のオンラインレッスンも同時にはできないのですが、レシピを手にYouTubeでポイントをメモしておき、時間のある日の夕食時に作っています。出来上がりの写真を先生に見ていただき、その後のご指導もしっかり受けています。

先生が選んでくださる、その土地のワインも美味しく、料理とワインを合わせながら、州の文化や歴史など家族に話しつつ頂けて、
とても満足で有意義な時間です。

先生のイタリア愛に導かれてラフォンテのエキスパートコースにたどり着いたことをとても感謝してます。授業を受けるほどに、イタリアに行ってみたくなりました。

これからもどうぞよろしくお願いします。