La Fonte Italian Cooking Studio

  • 初めての方へ
  • お問い合わせ
  • インスタグラム
  • フェイスブック
  • youtube

トップイベントバックナンバー > 単発イベント No.150

No.150

2025年8月 郷土料理の会
テーマ シチリア州 地中海の十字路は歴史を感じる食の宝庫
「海に囲まれ エトナ火山がそびえる島は
新鮮な海の幸・山の幸に恵まれています!」

イタリアの地方にスポットを当てて食材・料理・ワインをご紹介する「郷土料理の会」

食事会に加え、レシピ解説・食文化・ワイン講座が評判です!

8月は「南イタリア シチリア州」

地中海に浮かぶこの島は
古代から戦力的な要地で、
様々な民族に支配されてきました。
歴史上わかっているだけでもなんと16回
その民族達が残した豊かで複雑な歴史
他に類をみない美しい自然
そんな中、作り上げられた独自の文化が私達を魅了します。

地中海の十字路と呼ばれるシチリア
この地に根付いてきた料理は
本土とは一味違う独自性に満ちています。

素材の味を大切にシンプルながら風味豊かな料理が
シチリア料理の魅力です。

8月は 何度も映画の舞台に美しい島の
夏にぴったりのシチリアのお料理を
「ラフォンテ」で楽しみましょう!

今回はお馴染みのお料理にプラス
歴史を感じるお料理をプラスさせて頂きます。

「シチリア郷土料理 美しい島」の魅力
をダイレクトにお伝えさせて頂きます。
皆様にはシチリア料理の奥深さに気づいていただけるはずです。

現地から届く食材を使って
美味しいワイン片手に皆さんと楽しみたいと思います。

当日は郷土理解の深めて頂くため、レシピ解説・食文化講座・ワイン講座もご用意!
ワインもセレクトされたシチリア州のものです!
この機会にイタリア地方料理の魅力を覗いてみませんか?

日 時

8月9日(土)17時半〜20時半
(初めの30分はアペリティフタイム
本格的な会の始まりは、18時〜になります。)

17時半〜 アペリティフタイム

18時〜  食事開始

18時半〜 シチリア州 食文化講座・ワイン講座

内 容

地方料理の工程を見て頂きながら、フルコースで召し上がって頂きます。

数品の料理のデモンストレーションに加えて、レシピをプレゼントします。

食文化・料理の解説・ワイン講座も行います。

定 員
各10名
会 費
10,000円(税込) ワンドリンク付き(ノンアルコールドリンクもあります。)
ドリンク
シチリアのワインをグラスで楽しんで頂けます。
メニュー
【アンティパスト】
  • ・フリッタータ
  • ・カポナータ
  • ・アランチーニ
  • ・ナスのパルミジャーナ
  • ・タコとオレンジのサラダ
  • ・魚介のマリネ
  • ・野菜のフリット
  • ・スフィンチョーネ
  • ・生ハム サラミ チーズ  他
【プリモピアット】
  • ・パスタコン レ サルデ
  • ・パスタ アッラ ノルマ
  • ・エオリエ風 パスタ
  • ・他
【セコンドピアット】
  • ・カジキマグロのアギオッタ(シチリア風 煮込み)
  • ・インボルティーニ ディ ペッシェ
  • ・トラッパニ風 魚のスープ(クスクス添え)
  • ・ファルスマルグ(ミートローフ) 他
【ドルチェ】
  • ・カンノーリ
  • ・カッサータ
  • ・グラニタ ブリオッシュ添え
  • ・ビスコッティ 他

*都合により変更の場合もあります。

ワインはスプマンテ・白ワイン・赤ワインとラツッオ州の物をご用意させて頂きます。

イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール・公式ラインにて受付中です。

メールでお申込み

*定員になり次第締め切ります。

*生徒さん・卒業生以外、お友達も同額で参加可能です。

*4名以下は成立しない場合もありますのでご了承ください。

*特別講習につき3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
(メニューについては2週間前に発表します。)
ご不明な点はお問い合わせください。

メール:italia@lafonte-cs.com

シチリア州の写真

イベントバックナンバー