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No.135

2024年2月 郷土料理の会 テーマ ロンバルディア州
「寒い季節 ロンバルディアの心温まるお料理!」
メインは オッソブーコとミラノ風リゾット!

好評のうちに終了しました。

ミラノの写真

イタリアの地方にスポットを当てて食材・料理・ワインをご紹介する「郷土料理の会」
今後はレシピ解説・食文化・ワイン講座を充実させて リニューアル ラフォンテで開きます。

2月は北イタリア「ロンバルディア州」

イタリアモードの発進地 ミラノが州都の地方です。

ここはいつも歴史の中心地!

料理も中世より、フランス・オーストリアの貴族達と関わりながら華やかに発展してきました。

一方、パダノ平野の恵まれた大地の元、農民達が受け継いできた素朴で心温まる料理もたくさんあります。

そう、この地方の郷土料理の魅力は「貴族と庶民の食の融合!」

今回はいつもイタリアの歴史の中心地だったロンバルディアのお料理をみなさんと楽しみたいと思います。

当日は郷土理解を深めて頂くため、レシピ解説・食文化講座・ワイン講座もご用意!

ワインももちろんセレクトされた ロンバルディア州のものです!

この機会にイタリア地方料理の魅力を覗いてみませんか?

日 時

2月3日(土)17時半〜20時半
(初めの30分はアペリティフタイム
本格的な会の始まりは、18時〜になります。)

17時半〜 アペリティフタイム

18時〜  食事開始

18時半〜 ロンバルディア州 食文化講座・ワイン講座

内 容

州の地方料理の工程を見て頂きながら、フルコースで召し上がって頂きます。

数品のレシピをプレゼントします。

食文化・料理の解説・ワイン講座も行います。

定 員
各10名
会 費
9,000円(税込) ワンドリンク付き(ノンアルコールドリンクもあります。)
ドリンク
ロンバルディアのワインをグラスで楽しんで頂けます。

*ロンバルディア州の歴史を感じながら皆さんで心温まる、料理&ワインを楽しみましょう!
この地方のワインは冬にピッタリです。そちらもお楽しみに。。。

イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号:03-6426-5156)にて受付中です。

*定員になり次第締め切ります。

*生徒さん・卒業生以外、お友達も同額で参加可能です。

*4名以下は成立しない場合もありますのでご了承ください。

*特別講習につき3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。
(メニューについては2週間前に発表します。)
ご不明な点はお問い合わせください。

メール:italia@lafonte-cs.com

電話:03-6426-5156

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