イタリア料理教室　ラ フォンテはイタリア料理とイタリアの情報をご提供する料理教室です（東京）

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坂上　香也乃 （さかがみ　かやの） OL生活を経て料理の世界に入る。 辻クッキングスクールで家庭料理の講師を勤めた後、フランス料理の勉強のためフランスに滞る。その後旅行で訪れたイタリアで郷土料理に魅了され、イタリア料理の勉強を始め、北イタリアを中心に約2年間、料理・ワインを学ぶ。帰国後はレストラン経営、レストランシェフを経て、97年よりイタリア料理教室 La Fonte を主宰。 食文化探求の旅のコーディネート・通訳を得意とし、生徒にも評判が高い。 イタリア家庭料理を多くの方々に知っていただくため、読売文化センター・服部学園・東京電力等、外部の講師としても活躍。 ラフォンテのレッスンは、必ず、コースで作り、その土地のワインを合わせます。 実習後のお食事も、アンティパスト→プリモピアット→セコンドピアット→ドルチェと、楽しい会話にグラスを傾けながらゆっくりと進めて行きます。それは、イタリアの家庭で繰り返されている日常生活の贅沢なスタイル。そして私たち日本人が忘れかけている事のように思えてなりません。 このように、レッスンでは、単なる「料理の作り方」→「試食」という形ではなく、イタリアの食文化を理解していただく事を心がけ、自然な形で皆さんの食卓にイタリアの良さを取りいれていただけたらと思っているのです。 私がイタリアで生活していた頃の「発見と感動」をそのままにお伝えしたくて、イタリア食文化の情報源になろうと思いを込め名付け、開校した「ラフォンテ」。 私達は、これからもイタリア料理を通して「楽しく心豊かな暮らし」を提案してゆきます

1． 教室への入学は、電話・FAX・E-MAILで、随時受け付けています。 2． 入学金は\10,000+消費税で、入会時にお納めいただきます。 3． 定員は各クラス８名。生徒さんは必ずいずれかのクラスに所属していただきます。 （4名以下は開講しない場合がありますのでご了承ください。） 4． ご自分のクラスで都合のつかない場合、他のクラス又は他のコースに振替えが出来ます。 5． 都合によりクラス途中で休学も可能です。 ※お申し込みは下記までご連絡下さい。 メール：italia@lafonte-cs.com お電話：03-3796-0799 レッスン中は電話に出られない事もありますので、メッセージを残して下さい。 必ずこちらからご連絡します。 ※ご不明な点も上記までお気軽にご相談下さい。