イタリア料理教室　ラ フォンテはイタリア料理とイタリアの情報をご提供する料理教室です（東京）

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先生やLa Fonteの生徒さんの情報交換の場所です。 いろいろ書き込んで下さいね。 La Fonteにご興味のある方も、ご質問などありましたらどうぞ。 →みんなの掲示板に入室する 生徒さんから頂いたメールをご紹介しています。 また、生徒さんからのメールも募集していますので、コチラのメールにお送り下さい。 投稿する→italia@lafonte-cs.com 20年もイタリアの芸術をこよなく愛し、憧れている基礎Bコースの生徒です。 子育ても一段落した2年前ラフォンテのドアをたたきました。基礎Aからはじめたのですがちょっとしたこつを掴んだら、家族の反応が大きく、喜ばれたのです。本当にうれしかったです。その後も基本的なメニューは自信がついて、もう自分のものにしています。1年がたった頃には、「さすが検定証を持っている人は違うね!」などと腕が上がっている私に一目置いている様子を感じました。子どももそばで「うんうん！」とうなずいていました。 季節に合わせてイタリアを南から北へ、海から山へ、郷土料理に視点を置いているので イタリア通には外せない基礎Bコースです。土地の特徴から生まれたお料理の逸話と坂上先生の楽しいお話を聞きながら進められていく3時間の楽しいレッスンはあっという間に過ぎていきます。 そして最後にイタリアワインのテイスティング。やはりイタリア好きならこれも外せない。美味しくて気軽に手が出せる、ワインを知っているなんて素敵です。月1度先生に会いに行くだけで、自分のためになることを盛りだくさん習得して帰って来られるから大満足です。 次は中級の検定証を！という目的もあるからますます張り合いが出ます。 こんな楽しいレッスンぜひお勧めします 橋爪様　2008年2月24日 ラフォンテに通い始めて２年になります。基礎Bコースからスタートしましたが、とにかく楽しくてすぐに基礎Aコース、中級コースも同時に通い始めました。イタリア料理の基礎から応用まで、そして地方料理の特徴や食材の知識、ワインの知識と、沢山のことが学べるのは、もちろんですが、私の一番の目的は「元気」をもらうことかも。 ちょっと落ち込むことなどがあっても、ラフォンテに行って、先生や生徒さんと一緒にお料理して、みんなで食事を頂きながら楽しい会話！いつも夜のコースなので、お腹一杯幸せ一杯で、一日を終えることができるんですよ。 今は、基礎コースが終了してしまって、回数が減ってしまい、寂しいです・・・。 是非、皆さんもラフォンテで「元気」をもらってください！ よしもと様　2008年2月1日 半年ほど前から基礎Ａ・基礎Ｂコースに通っています。初めて体験教室に参加させていただいたその日に、坂上先生のお人柄、そしてお教室の雰囲気に惹かれ即入会を決めました。 毎回アンティパスからドルチェまで4品を作り、その後先生を囲み生徒の皆さんと和気あいあいと試食をします。お料理に合わせたワインも毎回いただけて、試食と言うより、ラフォンテというレストランでお食事会をしているような雰囲気です。 お料理も、私はまだ基礎科ですが基礎科とは思えないほどゴージャスでとっても美味しいんです。ラフォンテに通うようになってからお料理の腕も数段上がりましたし、毎回のレッスンはとても楽しくてまさに一石二鳥です。イタリア料理に興味がある方ははもちろん、ワイン好きやグルメの方にも絶対お勧めです☆ 基礎コース　いがらし様　2008年1月10日 初めてラフォンテのドアを叩いてから早3年？が経とうとしています。 こじんまりとした空間でオリジナルなレシピが習えて、お料理に合ったワインまで試飲できるなんて！イタリア好き、ワイン好きの私にとってこんなにぴったりなスクールはないと思いました。 実際、本場仕込みのお料理はレストラン顔負けで、 家族や友人に披露すると美味しくてびっくりされます。 ラフォンテのおかげで、どれだけ私の株があがったか・・・（笑）。 美味しいお料理と、ワインと、先生やみなさんとの楽しい会話、 毎回レッスンを楽しみにしています♪ 中級　コース　つむらりか様　2007年11月19日 最近めきめきおしゃれで綺麗になってきている坂上先生のレッスン、毎月とても楽しみにしています。 イタリア全般多岐にわたる先生の知識から毎回得るものは沢山あります。 また、生徒との活発な質疑応答から話が脱線することもしばしば。またそれも楽しいのですが...。　 基礎Ａ、Ｂではイタリア料理の基本が学べます。 レシピはどれも実際日常的に気軽に作れるもので非常に役立っています。　 生活に彩りを添えてくれる坂上先生のレッスン、月に一度いかがでしょう？ 基礎コース　ハンティ　ケイコ様　2007年11月19日 ラフォンテに通って３年目になりますが、習うお料理はどれも本当に美味しいです。先生のイタリアに関する知識は、料理にとどまらず、食材やワインの他にも気候・風土・文化・イタリア語、興味深いお話をたくさん伺うことができます。 ただ美味しい物を作りたい！方から、 イタリア料理を広く深く勉強したい！方にまでとてもオススメです☆ 中級コース　おぐら様　2007年11月12日