【イタリア料理教室】イタリア料理教室 La Fonte ラ・フォンテ東京・西麻布のアットホームなイタリア料理教室です。六本木駅徒歩7分。/東京

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生徒さんから頂いたメールをご紹介しています。
また、生徒さんからのメールも募集していますので、コチラのメールにお送り下さい。
投稿する→italia@lafonte-cs.com


		新幹線通学もしました！ラフォンテに通い始めて約4年になります。本当に楽しくて美味しくて。始めた当初は都内に住んでいましたが、宇都宮に住まいを移しても新幹線で通い、妊娠中はつわりの中通い、出産して半年後には子どもを預けて通い、何が起きても行きたい！と思えるラフォンテはすごいと思います。

レシピのメニューは日本語とイタリア語で書かれていて食材のイタリア語まで教わる事が出来ます。毎回コースで習いワインを飲みながら先生や生徒の皆さんとおしゃべりするのがまた楽しみの一つです。通い始めてお料理のレパートリーが増え何よりも喜んでいるのは主人ではないかなぁと思います。埼玉県在住　Ｔ・Ｔ様　2012年3月6日


		気がつけば長～いおつきあいに！独身30代OL。今後の予定は何もなし。「このままではいけない。何かはじめなければ！」と思い立って、体験教室に参加してあっという間に１０年経ちました！こんなに長続きした秘訣は・・・・

【その１】　初心者にもやさしく教えてくれるので、「やれば出来るかも」という気になりました。　【その２】　一緒に学ぶ方々が、みなさん熱心で、協力的でお話しやすかったこと。　　　　　　　（イタリア料理好きに悪い人はいない！？ホント。）　【その３】　教室の場所も私にとってポイント↑だったかもしれません。　　　　　　　便利でおしゃれな場所で、月に一度とてもリフレッシュになりました。そして、はじめて自分で手打ちパスタが作れたことに感動して、気がつけば、アラフォーになってもずっとお世話になっています。そうそう、この10年の間には結婚もできました。「胃袋をつかむ」作戦は、やはり効き目があるのかもしれません（笑）ラフォンテの存在に感謝です！川崎市在住　Ｓ・Ｓ様　2012年2月25日


		我が家でのイタリアンの割合が増えました！体験レッスン時、初めにアサリとアスパラと卵の前菜を習いました。その時、『このメニュー素敵！』と思ってからずっと、通う度に同じような気持ちになります。以前は、イタリアンはハーブを使いこなすのが難しいと思い込んでいましたが、お教室に通うようになって、フレッシュなハーブもドライなハーブもずっと身近なものになりました。

レッスンは、定番のものから家庭的のもの、郷土色の強いものなど、先生のイタリアでのお話を交えながら教えていただき、とても楽しいです。また、前菜からデザートまでを教えていただくので、人をおよびする時などにとても助かります。中でも、私が一番と思っているところは、食材が身近なものであること、もし手に入りにくければ違ったものでも作れるようにアドバイスしていただけることです。我が家ではイタリアンを食べる割合がぐっと増しました。教室のレシピだけではなく、先生も魅力的です。先生がいつもフレンドリーでいてくださるので、ワインを飲みながらの食事の時間には、仕事や家族の話などがでて、いつもとても和やかです。武蔵野市在住　Ｔ様　2012年2月14日


		とにかく楽しいです！！こんなに続いたお稽古は初めて！！お料理を作るのも食べるのも好きでしたが、改めて真面目にお料理教室に通ってみるなんて自分でも思ってもみませんでした。お稽古事はいつも途中で飽きてしまうので、家族もどうせ続かないだろうと思っていたようですが、なんとそんな私が３年目に中級クラスにすすむなんて自分でも驚きです！！！

続いた秘訣は先生の楽しいお話を交えたデモンストレーションと楽しいレッスン仲間に出逢えたおかげ！！先生からはお料理を通してイタリアの様々な風習も学べ、お料理の背景からレシピを勉強することができ、適当に作っていた自己流イタリアンをきちんとした形で基礎から学ぶことができました。レッスン仲間は年齢層も職業も様々で、お料理教室を越えた社会勉強もさせてもらっています。休日が不定期な業種の為、毎月決まった曜日にレッスンに参加できない私ですが、前もって日にちの余裕があれば振替えレッスンの相談もさせていただけるとのことでしたので安心して入学できました。 “休日が不規則でお稽古なんて無理”とか“長くお稽古が続かない”と思っていた方にもお勧めのお教室です。まずは体験レッスンに参加されることをお勧めしまーす！！！横浜市在住　米ＫＡＯ　様　2011年11月4日


		将来の夢に向かって！今年の４月より、基礎Ａ・Ｂを受講しています。私は料理が大好きで、将来料理教室を開くことを目標に勉強しています。元々、ラフォンテにはイタリアンを習いたかったことに加え、食育インストラクターや料理技能検定証を取得できる点に惹かれて入会しました。

しかし入ってみるとそれだけではなく、毎回教えていただける料理の味の深さに感動し、すっかりラフォンテの虜になっています。なかでも、わかめのゼッポリーネやトマトソースはあまりのおいしさに感動して涙モノでした！なんと、こちらに通いはじめてから苦手だったオリーブやケッパー、ラムそして飲めなかったワインまで今では美味しくいただけています。家族には「我が家にイタリアの風がふいているね」と言われ、同窓会では友人たちを、習ってきたメニューでもてなし、喜ばれます。先生もアシスタントの方もとても優しく気さくで、質問をすると快くお答え下さり大変お世話になっています。これからもよろしくお願いします。横浜市在住　まりこ　様　2011年10月15日


		料理は得意じゃないのに、友達に料理上手と言われるように・・・ラフォンテに入って3年目で現在、中級クラスです。食べることは一生ついてまわることなので、自分でおいしい料理が作れるようになりたいと思って通い始めました。料理教室には通ったことないし、もともと料理は得意な方ではないのですが、目の前で先生のデモンストレーションを見れるので問題ありませんでした。通常レシピには載っていないちょっとしたコツとかも教えてもらえるので勉強になります。

料理のレシピはたくさん出まわってるけれど、本当においしく出来るものを探すのは案外難しいと思います。でもこちらで教えてもらうレシピは本当においしいので、毎回楽しみです。また友達とホームパーティーをするときに、教えて頂いたものを出すと簡単にできるものなのにとても評判が良くて、料理は得意じゃないのになぜか料理上手ということになっています。東京都在住　Ｉ・Ｒ様　2011/06/23


		イタリア料理がぐっと身近に♪ 『六本木でイタリア料理、なかなかお洒落な感じ♪一日体験レッスンやってみるか～！』とミーハー的な？何気ない気持ちで申し込んでから、すでに２年が経ちました。「イタリアン＝お洒落なレストランで食べるもの！」と考えていた私にとって、どんな高度なレッスンが待っているのか緊張していたのを思い出します。

しかし、いざレッスンを受けてみると、イタリア料理がぐっと身近に感じられるようになり、「また作りたい！」と意欲が沸いてきました。今もレシピとにらめっこしながら作ってますが、評判は二重丸です♪ 美味しい料理をつくるなら“ちょっとのこだわり”が大切であることをラ・フォンテで教えて頂きました＾＾これからもレパートリーを増やして、“我が家でみんなで楽しくイタリアン”・・まさにラ・フォンテの様な空間を作れるようになりたいです♪ 東京都在住　あゆりな様　2011/06/14


		イタリア地方料理が勉強できる！基礎コースBイタリア地方料理に通っています。私は、他の料理教室でイタリア人の方から3年程家庭料理を教わりイタリア料理の基礎は習いました。でも、その後実際にレストラン経営をされたような方から料理を習いたいなという思いからLA　FONTEさんに通うようになりました。

基礎Bコースは、イタリア各地の郷土料理を年間通して学べてとても魅力的！他の教室にはあまりないコースなのではないかと思っています。毎回先生が、テーマとなっている州の特徴を始めに教えて下さって、その後その土地の郷土料理をコースで仕上げます。そして、同じ土地で採れたおいしいワインを料理に合わせてセレクトされていて、ワインについても特徴を学べるのでとても勉強になっています。レッスンでは、地方料理を作りながら土地の食文化まで学べるのと、先生は料理講師のご経験もあるので、食材の取り扱い方についても覚えるまで繰り返し説明してくださいます。いつも、新しい発見があってとても楽しく通わせて戴いています。そして毎回おなか一杯で帰ってます！千葉県在住　tombola 様　2011/03/21


		体験レッスンでノックアウト！ 9月に基礎Aコースの体験レッスンに参加。「ホウレン草のラビオリ」のあまりの美味しさにノックアウトされて、通い始めました。今まで自己流に作っていた「トマトソース」も、基本をしっかり押さえればここまでプロっぽい味になるのかと感激です。トマトソースは、パスタ以外にもオムレツや鶏肉ソテーのソースに使えるので、すでに10回以上作っています。

レモン味のケーキ「チャンベッラ」に至っては、泡立てずに簡単に作れるので、仕事先や友人への手土産にと、20回ぐらい作りました。もうすっかり「元が取れた！」という感じです。毎回作ったあとは、先生や皆さんとおしゃべりしながら、できたてのお料理をワインと一緒にいただき……気分も華やいできます。イタリア料理は、確かに食べる人の心まで明るくしてくれるんですね！！　来月はどんな料理を教えていただけるのかな。楽しみにしています。東京都調布市在住　Ｈ・Ｆ様　2010/12/07


		一生ものの料理教室　六本木にあり！ 2008.12.23のクリスマス料理から入会してあっという間にもう1年7ケ月が経ちました！イタリア語の上達のため、よりイタリア的な環境に近づきたいという思いからの入会でした。用意された食材や整った調理用具で料理のモチベーションが上がります。坂上先生のイタリア語を交えたていねいなレシピ説明,指示で作ります。これでマンマから教わり料理を身につけているような感じになります!

目下の楽しみはラ・フォンテで身に付けたお料理で，イタリア人のお宅でのホ－ムパーティーに持っていった料理がおいしく喜ばれて話がはずむ時です。本当に通っていて良かったと思っています。イタリアにいるような環境でイタリア語も料理も上達して素敵な人になれればいいなと思っています。先生に魅力を感じた方や，イタリア料理を勉強したいという方，「食のプロ」を目指す方にもおすすめです！体験入学もありますのでぜひ料理教室の門をお気軽にたたいて下さいね! 東京都在住　Ｋ・Ｋ様　2010/10/12


		目からウロコのピザ作り！ラフォンテに入会させてもらって1年半あまりになります。月に1回群馬県から楽しみに通わせてもらっています。今日のレッスンのメインはピザでした。長い年月生きてきて、ピザは自分では作れない、買って食べるもの、作ろうにもとても面倒くさいだろうなと思い込んでいました。が！今日のレッスンは　ワァォ！！！

自分たちで作り　とても美味しく試食できて　帰ったら早速作ってみんなに食べさせなければと… 本当に私でも　美味しく作れるかもと　目からウロコのピザ作りでした。いつも思います　先生の指導は無駄がない　的確だとこれからも　頑張って群馬から通います。群馬県桐生市　yubako3 様　2010/07/04


		もう一つの醍醐味は、楽しいおしゃべり料理には、超苦手意識をもっていた私が、ラ・フォンテに入会したのは、お友達に誘われた体験レッスンがきっかけでした。ものすごく高度な技をもっていなくても、押さえるべき「コツ」をつかめば、私でも、美味しいイタリアンが作れる！と感動しました！レッスンの、もう一つの醍醐味は、先生との楽しいおしゃべり。

それも毎月楽しみで、気が付けば丸２年続き、来月からは中級コースです。そしてこの甲斐あって？無事結婚することができました！これからは、旦那さまに美味しいイタリアンを食べてもらうべく、より一層頑張りたいと思いますので、今後ともよろしくお願いします！はに様　2010年6月17日


		一番勉強になったのは、『おもてなしに役立つ料理』でした主人の転勤で大阪に移る昨年の秋まで、10年間通わせて戴きました。独身時代は仕事でストレスがたまる事もありましたが、ラフォンテで先生や生徒さんとお話をするとリフレッシュでき、ラフォンテが、まるで心のオアシスの様でした。思い返すと、本当にラフォンテではお友達がたくさん出来ました。

美味しい物の情報交換をする仲間として、遠く離れた今でも交流が続いています。そして、一番、思い出深いのは先生と行った、「ラフォンテツアー」です。実は6回も参加してしまいました。あちらで生活されていらした先生のコーディネートは素晴らしく、とても勉強になりイタリアが大好きになりました。会社退職の折、イタリアへ料理プチ留学してしまったくらいです。留学中に、ラフォンテの料理は本場の味を残しつつ、日本人向けに上手にアレンジされていると改めて思い返していました。そして、ラフォンテで、一番、勉強になったのはお客様のおもてなしに役立つ料理です。お客様をお招きすると皆さんに感動されます。主人の部下達には、「お料理上手の奥様」で通っています。今では、以前のように、毎月通うのは無理になってしまいましたが、数ヶ月に一度はお邪魔しますので、先生、皆さん、私を忘れないでくださいね。大阪市　K.A 様　2009年2月15日


		私の価値観やライフスタイルにまで、影響を与えてくれた料理教室結婚してからしばらくして、家庭料理も一通りこなせるようになった頃、料理の新しい扉を開ければと、色々とホームページを調べているうちに、ラフォンテと出会いました。もともと、イタリア料理を食べるのが好きでしたし、全国共通の技術検定証も取れるという点と、六本木という立地に惹かれつつも、なんだか難しそうだし敷居が高いのでは？と、ドキドキしながら、体験コースを申し込んだのを覚えています。

しかし、実際に行ってみると、料理はお店で食べるようなコース仕立てで美味しいし、しかもこんなに美味しいものが、自分たちの手で（もちろん先生の指導のもとでですが）、簡単に作れてしまうことが本当に驚きで、まさに目からウロコの体験でした。しかも、色々な生徒の方々との出会いも新鮮でしたし、教室の雰囲気も和気あいあいとしていて、とても親しみやすく、またそれを醸しだしている坂上先生のお茶目なお人柄にも惹かれ、即入会してしまいました。気がつけば、基礎Ａ，Ｂコースから進み、現在、中級１，２コースを習っているのですが、確実に料理の腕も上がってきていると思います。念願の検定証も取得できましたし、何より嬉しいのは、料理を作ると「これは家庭料理じゃない！」と喜んで食べてもらえることです。また教室に行くたびに、様々な新しい知識も得られるし、居心地の良いアットホームな雰囲気で、毎週ラフォンテに行くのが楽しみです。また、最初は単に新しい料理の作り方を習おう、くらいにしか考えていなかったのですが、先生から様々なお話を伺ううちに、イタリア料理だけでなく、イタリアという国自体にも興味を持つようになり、色々と自分で調べてみたり、しまいには実際にイタリア旅行にまで行ってしまったくらいです。そんな意味でも、ラフォンテは私の価値観やライフスタイルにまで、影響を与えてくれた料理教室です。本当にラフォンテと出会えて良かったと思います。横浜市　Ｋ．Ｉ　様　2009年1月16日


		きっかけは、２年前のイタリア旅行昨年5月に基礎Ｂコースに入学しました。子供達が独立した記念も兼ねて、2年前にイタリアに行ったのですが、美しい街が印象に残り、更にお料理が美味しくて大好きな一つの国になりました。そして、次回来る時は、メニューが読めたりワインの知識があったらどんなに楽しいだろうと思ったのです。そんな折に、見つけたのがラフォンテのサイトでした。アットホームな雰囲気が伝わり、先生のエッセーやブログが楽しくて是非入学したいと思い体験レッスンを受けました。初めての時からとても馴染めて、思った通りの楽しい教室だったので、すぐ入学を決めました。

群馬からですと片道2時間以上かかるのですが、遠さも感じずに毎月のレッスンが楽しみです。同じクラスの方々とも親しくお付き合いをさせて戴いています。地元ですと中々イタリア料理の食材が手に入りにくいのですが、レッスンでは代用できる物を詳しく教えてくれるので、すぐに家で作れて、家族に大評判です。また、基礎Ｂコースはイタリアの地方料理やワインを教えてくださるので、知らない世界がどんどん広がって行くようです。 2009年も頑張ってイタリアンの得意料理を増やして行こうと思っています。これからもよろしくお願いします。群馬県　桐生市　K.S 様　2009年1月5日