イタリア料理教室 ラ フォンテはイタリア料理とイタリアの情報をご提供する料理教室です（東京）
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2003年 体力勝負！イタリア半島縦断の旅
2003年 体力勝負！イタリア半島縦断の旅
中部イタリアのトスカーナからシチリア島まで、「中部イタリアも良いけれど、南にも行きたい！」と参加者の意見が分かれ、「それなら両方！！」っと、７つの州のそれぞれの地方の料理を味わいながら約２０日間をかけてイタリア半島を縦断しました。
「ラフォンテ号」の移動した距離なんと2,000キロ。まさに体力勝負の旅！ そして、イタリア各地の食文化の違いを肌で感じた濃厚な20日間でした。
トスカーナ→ウンブリア→ラッツオ→カンパーニャ→バジリカータ→カラブリア→シチリア
トスカーナではアグリツーリズモでマンマのお料理教室に参加しました。
プーリアでレッスン後、シェフを囲んで
私たち 20品作ったんですよ！
バジリカータのラゴネグロは、ダビンチ
が描いたモナリザが眠るという伝説の街。
オリーブオイル工場見学、オリーブは
収穫前あと工場はあと１週間で稼働!残
念!!ワインは仕込みの真最中でした。
ウンブリアではオーベルジュ体験をしま
した。ツタの絡まる素敵なお店、味は三
ツ星でした。
フラスカーティで出会ったポルケッタ、
子豚の丸焼きは、立派！お見事！！もち
ろん味も抜群でした。
ソレント半島は何時来ても風光明媚。
アマルフィーの郊外で美味しいお魚
料理を食べました。
バジリカータで泊まったコンベント（修
道院を利用したホテル）では全員個室！
旅も途中で懺悔の一夜でした。
コンベントの皆さんと。
本土からフェリーでシチリアへ、私達を
マフィアが待っている？？
シチリアは秋祭りの真最中！
サボテンの実も食べましたよ！
タオルミーナではコーディネーターのフラ
ンコさんのベンデーミアに参加しました。
