【イタリア料理教室】イタリア料理教室 La Fonte ラ・フォンテ東京・西麻布のアットホームなイタリア料理教室です。日比谷線六本木駅徒歩7分。

** パルミジャーノチーズの町パルマは、オペラの父Verdiの故郷 **



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2001年3月　"春の中部イタリア食文化満喫" ツアー

3月のイタリアはミモザや菜の花が咲き乱れる美しい季節。
特に中部イタリアは、北と南の食文化の交差点。
美味しいイタリアをたっぷりと味わってきました。

ラツィオ州　ローマ・ティボリ・フラスカーティ
↓
ウンブリア州　トルジャーノ・アッシジ・デルータ
↓
トスカーナ州　キャンティ・ルッカ・フィレンツェ

ローマ名物ポルケッタ（物豚の丸焼き）	噴水が美しいティボリ

ウンブリアの広い平野が見渡せる丘にて。	静かにたたずむアッシジ San Francesco教会

トスカーナ地方では１０年前からイタリアでブームになっている、アグリトゥーリズモ（農村体験）に参加。


トスカーナの酪農家にて。	フィレンツェのメルカート（市場）にて。