** パルミジャーノチーズの町パルマは、オペラの父Verdiの故郷 **
イタリア料理教室 ラ フォンテはイタリア料理とイタリアの情報をご提供する料理教室です(東京)
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2000年9月 "マンジャーレ南イタリアバカンス" ツアー
2000年9月 "マンジャーレ南イタリアバカンス" ツアー
南イタリアの食文化を訪ねて
かかとのプーリア、風光明媚のソレント半島、
誰もがあこがれるカプリ島、活気にあふれるナポリ......。
太陽をさんさんと受けながら魅惑の旅をしました。
Alberobello
アルベロベッロ
→ Sorrento
ソレント
→ Capri
カプリ
→Napoli
ナポリ
ギリシャの影響をうけた白い町並みアルベロベッロ
アグリトゥーリズモ(農村体験)でチーズ作り
地中海横断。これからカプリに向かいます。
カプリでは日本文化を広めるため浴衣で厨房。
目の前に広がる風景にカプリを実感。
ナポリ名物 "Pizza" 実際に作りました。
南イタリアの太陽を浴びた、真っ赤なトマト。
ナポリのトマト工場見学御一行様。