恒例になりました信濃屋さんとのコラボレーション、第6回目は南イタリア編「カンパーニャ地方のワインと料理の会」です。
「ナポリを見て死ね！」と言われるくらい美しい街を州都に頂くカンパーニャ州。 |
|
|
|
この地方はピッツァ・ボンゴレ・アクアパッツァ等、日本でもお馴染みの美味しい料理の宝庫です。そして最高格付けのD.O.C.G.のワインと言えば、白が爽やかな「フィアーノ ディ アベリーノ」赤が南のバローロと呼ばれる「タウラージ」です。
他にも、ラクリマクリスティやグレーコ ディ トゥフォー等イタリアワインファンにはお馴染みのワインばかり。。。 |
|
|
|
今回は、この季節にぴったりのカンパーニャの料理をラフォンテ坂上が土地のレシピに忠実に再現し、それぞれにワインを合わせて行きます。
食後酒にはカプリ島・ソレント半島の香りが詰まった、「リモンチェッロ」を召し上がっていただきます。 |
|
 |
|
|
今回のワイン会は信濃屋本店からソムリエでありバイアーの田中氏とイタリア公認ソムリエの武部氏2名が講師として、レクチャーに来てくださいます。
セレクトワインは信濃屋推薦のコストパフォーマンスが最高の物ばかりです。
お帰りには気に入ったワインをお買い物も出来ます。 |
|
|
|
|
| 初夏の風を感じる爽やかな季節、南イタリアのワインと料理の究極の組み合わせを楽しんでください。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
