イタリアには、地方ごとに沢山のチーズがあります。
そして、そのチーズを使った郷土料理も沢山あります。
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「チーズを楽しむ会」第１回目は、イタリアチーズの代表選手、パルミジャーノ、ペコリーノ、モッツァレッラ、マスカルポーネ等ラフォンテのメニューによく登場している皆さんにお馴染みのチーズ達にスポットをあてます。
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当日はチーズプロフェッショナルの資格を持つ、吉本麻里さんを講師に迎えて、チーズの産地や乳種、独特の製造法などを、チーズにまつわるエピソードを交えてご紹介します。
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| ティスティングの他、坂上先生のチーズを使ったお料理を楽しみながら、チーズの美味しい食べ方を研究しましょう。 |
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| 数種のチーズ・料理を食べ比べてお気に入りのチーズを見つけてください！ |
