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トップイベントのご案内2008年4月 ウンブリア州のワインと料理を楽しむ会
2008年 4月
ウンブリア州のワインと料理を楽しむ会

毎回好評のラフォンテと信濃屋六本木店さんとのコラボレーション企画。
第五弾は中部イタリア「ウンブリア州」です。「イタリアの緑の心臓」と呼ばれるこの州は、ほぼイタリア半島の中心に位置する風光明媚な土地です。
ペルージャ・アッシジ・ナルニ・オルビエートと中世に栄えた個性的な美しい街が点在し、それぞれの街に独特な食文化があります。また良質なオリーブオイルの産地としても知られ、イタリアで唯一黒トリフが採れる所でもあります。
ラフォンテ 坂上は何度もこの土地を訪れて美しさに魅了されながら、素朴な郷土料理の奥深さに気づかされたそうです。当日は、その郷土料理を皆さんにご堪能戴きます。
ワインは隣のトスカーナ州より気軽な仕上がりながらも、魅力的な物がいっぱいです。そちらは、お馴染み信濃屋六本木店から店長・ソムリエの佐々木ダニエル氏がセレクト、当日は講師としてレクチャーに来てくださいます。
セレクトワインは信濃屋推薦のコストパフォーマンスが最高の物ばかりです。お帰りには気に入ったワインをお買い物も出来ます。
新緑の美しい季節、ウンブリア州の爽やかな風を感じながら、
しばし郷土料理とワインに酔いしれませんか?

 2008年4月 ウンブリア州のワインと料理を楽しむ会
日時
2008年4月20日(日) 15時〜18時
好評のうちに終了しました。
ウンブリア州(ラフォンテ 坂上香也乃担当)
アンティパスト サラミ・チーズの盛り合わせ
スペルト小麦のサラダ
プリモピアット ウナギのパスタ(オイル系)
ストランゴッチのイノシシのラグー
※ストランゴッチはうどんの様に太いパスタです。
 パスタもイノシシのラグーも現地で
 買い求めて来たものをお出しします。
セコンド 川マスの香草風味オーブン焼き 
豚肉のスペッツァテーノのトマト煮込み
ドルチェ アーモンド風味の焼き菓子 ペルージャ風
ワイン 信濃屋 ダニエル佐々木担当
只今セレクト中 もうしばらくお待ちください。
都合により内容は多少変更する場合がありますのでご了承ください。

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