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No.95

イタリア地方料理・特産物 ご賞味会「イタリアの地方には美味しいものがたくさん!」
第12回 南イタリアの海と山の恵みを楽しみましょう!
カラブリア州

好評のうちに終了しました。

レッジョエミリアの海岸通りから撮影した写真です。対岸にシチリア島が見えます。

イタリア好きの方にお届けする。「イタリア地方料理・特産物のご賞味会!」の第12回のお知らせです。

その地方の、代表的なお料理をいただきながら、イタリアの地方の食材・ワインに理解を深める会です。

お馴染みになった、丸長青果 長谷川氏とのカラボリーションレッスン。

今回は、イタリア半島のつま先に位置する、カラブリア地方です、海からと山からの自然の恵みをたっぷりのお料理をお届けします!

日 時
11月19日(日)16時~19時
場 所
芝浦「JSクッキングスタジオ」(参加者に場所をご案内します。)
テーマ
ブーツのつま先 カラブリア料理の魅力
内 容
  • ・アンティパストミスト
  • ・プリモピアット
  • ・セコンドピアット
  • ・ドルチェ

お料理とイタリアワインのマリアージュ

講 師

料理・食材・ワイン 解説 ラフォンテ 坂上香也乃

カラブリア野菜の解説 株式会社丸長青果 長谷川大介

定 員
20名
会 費
8,000円(税込)カラブリアのお料理+カラブリアのワイン
(ワインのお持ち込みも大歓迎です!)

カラブリアの豆知識!!

イタリアのつま先の半島の部分のこちらの地方は中心をシーラ山脈が走り、テレニァ海とイオニア海に挟まれるように囲まれた地方です。

燦々とふりそそぐ太陽の下、自然の恵みにあふれています。

「マーレ エ モンテ」と呼ばれる、海と山の料理をお楽しめます。

また、唐辛子の産地とも知られていて辛い料理・調味料が食べられます。

* 9月に坂上が旅をして来ましたので、現地から持ち帰った産物もお楽しみにお越しください。

イベントへの参加はお申し込みフォーム、メール、お電話(電話番号:03-3796-0799)にて受付中です。

*定員になり次第締め切ります。

*特別レッスンですので、3日前よりキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

*ご不明な点はお問い合わせください。

写真はイメージです。

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