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各コースとも1回3〜4品で、前菜からデザートまでフルコースで作っていきます。実習後はワインを傾けながら皆で楽しく試食をします。 |
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定員は各クラス8名。少人数制での実習となります。 |
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ご自分のクラスで都合がつかない場合、他のクラス又は、コースに振り替えできます。（但し、授業料に差額がある場合はお納め下さい） |
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| ■クチーナバーゼコースA（基礎コースA） |
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食材・料理方法を通して、イタリア料理の基礎を身につけるコースです。イタリア料理にはパスタ,オリーブオイル,ハーブなど興味深いものが一杯です。食材を深く理解しながら、イタリア料理を始めたい方にお勧めのコースです。代表的なイタリアワインを料理と一緒に学習します。
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■毎月１回（年間12回）のレッスン
■月謝 \7,500(税込) （材料費含） |
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| ■クチーナバーゼコースB（基礎コースB） |
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地方料理を通してイタリア料理の基礎を身につけるコースです。イタリアは、どの地方もおいしくて興味深い料理ばかり.....。 イタリア各地の特色を理解しながら、イタリア料理を始めたい方にお勧めのコースです。料理と同じ地方で採れたブドウのワインを学習します。
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■毎月１回（年間12回）のレッスン
■月謝 \7,500(税込)（材料費含） |
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■クチーナメディアコース（中級コース）
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基礎を一歩進めて勉強したい方に最適なコースです。手軽に作れるものから、少し凝ったものまで.。もう少しイタリア料理を極めたい方、このコースで腕を磨いて下さい。
毎月第4週目[クチーナメディアコース1]と毎月第2週目[クチーナメディアコース2]の2つのコースがあります。メニュー内容のお好きな方をお選び下さい。（4月と9月は休講です）
お料理に合わせたワインのセレクトのコツを覚えていただけます。
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■毎月１回（年間10回）のレッスン
■月謝 \8,000(税込)（材料費含） |
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■クチーナスーペリオーレ（おもてなしコース）
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お友達同士のパーティーや、お客さまのおもてなしに使える料理を勉強します。料理だけでなくワイン・チーズなど、日本の話題性・イタリアの流行などを常にキャッチしながら進めていきます。
ワインのブドウ品種・醸造方法など、一歩進めて勉強できます。
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■毎月１回（年間11回）のレッスン
■月謝 \8,500(税込)（材料費含） |
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■プライベートレッスン
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仲良しの方々でラフォンテを貸し切りにしませんか？
いつものコースのメニューにはないお料理や、テーマに合わせたメニューを
先生が特別に考えます。
また、このコースは入会金不要ですので、ラフォンテの生徒ではない方もお気軽に参加できます。
レッスン料：\50,000（4名まで）約3時間のコースになります。
内容：お料理4品（アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ）にお料理に合わせたワイン1本*をお付けします。
*ワインの銘柄等指定のある場合は、追加料金が必要になる事もありますのでご了承ください。
＊こちらのコースは要予約となります。１ヶ月前迄位にご予約をお願いします。
＊人数が5名以上をご希望の場合は、ご相談ください。 |
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