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坂上香也乃のエッセイです。
"食"をテーマにサルデーニャの滞在をコーディネートする藤田智子さんのコラムです。
バックナンバー
No.3　スローフード運動と食育
No.2　夏は冷やしたロゼで乾杯
No.1　ジェルソミーナが歩いた「道」
バックナンバー
No.4　サルデーニャのオリーブオイル
No.3　サルデーニャのドルチェ-お菓子
No.2　サルデーニャのパスタ
No.1　地中海の島　サルデニア便り

ミラノ便り
ミラノ在住の食の達人　池田美幸さんのコラムです。
南イタリア便り
ナポリ在住の食の達人、祝　美也子さんのコラムです。
バックナンバー
No.12 　パンを捨てずに
No.11 　サルデニア旅行
No.10 　水牛のチーズのアトリエ　クアッ トゥロ・ポルトーニ
No.9 　和食ブーム
No.8 　“ぺッツォ村限定”タルトを習う
No.7 　ディアネッラさんとの出会い
No.6　メッツァーゴのピンクアスパラ
No.5　ﾋﾞｽﾃｯｶ・ｱｯﾗ・ﾌｨｵﾚﾝﾃｨｰﾅ解禁
No.4　クリスマスの食卓
No.3　チーズ王国イタリア
No.2　キノコの季節
No.1　リゾットのお話
バックナンバー
No.11　復活祭、ナポリ家族の食卓
No.10　IGPのレモンって知っていますか？
No.9　ナポリの伝統的なクリスマス菓子
No.8　金色に輝くアルタムーラのパン
No.7　カーニバルの食べ物は？
No.6　パレルモの路地から
No.5　保存トマト作り
No.4　初夏を告げるマグロの到来
No.3　モッツァレッラ　どうなの？
No.2　つなぎなし！カカオ100%のモディカのチョコ
No.1　Cartoccio“カルトッチョ”ってご存知ですか？